有薗 正一郎（ありぞの しょういちろう）
愛知大学名誉教授
1957年 鹿児島生まれ
1989年　文学博士（立命館大学）

主な著書
『近世農書の地理学的研究』（古今書院）
『在来農耕の地域研究』（古今書院）
『近世東海地域の農耕技術』（岩田書院）
『農耕技術の歴史地理』（古今書院）
『薩摩藩領の農民に生活はなかったか』（あるむ）
『地産地消の歴史地理』（古今書院）
『近世日本の農耕景観』（あるむ）
『三河の農書』（シンプリ）
『近世庶民の日常食』（海青社）
『喰いもの恨み節』（あるむ）
『ヒガンバナが日本に来た道』（海青社）
『ヒガンバナの履歴書』（あるむ）
『ヒガンバナ探訪録』（あるむ）